套饭类丨吉野家牛肉饭

时间:2024-06-18 03:49:39 编辑: 来源:

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这是一个想吃吉野家牛肉饭只能自己做的故事:)

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食材清单:肥牛片200g、洋葱一个、类丨米饭一碗、吉野家牛青菜一把、肉饭芦笋若干

调料清单:食盐、套饭淀粉、类丨生抽、吉野家牛糖、肉饭蚝油、套饭料酒、类丨黑胡椒粉

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PART

01

准备好食材

青菜、芦笋洋葱洗净切条,肉饭洋葱切丝。套饭

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PART

02

芦笋焯水

锅中加水,烧至沸腾,吉野家牛放入芦笋煮一两分钟。这一步可以省略,焯水芦笋比较软,不焯水比较脆。

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PART

03

肥牛片焯水

锅中加水,烧至沸腾,加入肥牛片,变色后立即捞出,时间长了容易变老。

这一步如果省略,后面直接下锅炒的话会有点腥味。

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PART

04

炒熟洋葱

热锅凉油,中大火爆香洋葱,注意在这一步不要炒得太软。

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PART

05

下肥牛片

把之前焯好的肥牛片下到锅里和洋葱合炒,加入调料(蚝油两勺,生抽一勺,盐一勺,糖半勺,料酒一勺),炒匀后转小火焖两分钟,加入葱花,炒匀后准备起锅,起锅前加适量黑胡椒粉。

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PART

06

炒青菜芦笋

将锅洗净,青菜芦笋炒熟,加少许酱油或食盐。

作为肥牛饭的配菜,可以使用任意蔬菜,西兰花胡萝卜均可。

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PART

07

摆盘!开动!

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最后的最后,我想说的是,虽然价格有一点点小贵,但是肥牛片肥羊片这类肉对留学生还是很友好的,无需解冻,直接从冷冻室拿出来就能做菜。有时候忘记提前一天解冻第二天要吃的肉,吃这个就很方便。强力推荐

开始动手做起来吧!

END

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关于糖纸雪人

一个贯彻不想当厨师的农民不是好科学家理论の女疯子!

希望你也能爱上做饭,好好吃饭!

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